식문화1 양식의 모든 것: 종류, 특징 및 활용법 1. 양식의 정의 양식은 주로 물고기와 해산물을 포함한 식품을 양식을 통해 기르는 과정을 의미한다. 자연에서 제공되는 자원에 의존하는 것이 아니라, 인위적으로 조성된 환경에서 성장할 수 있도록 관리되는 것이다.양식의 이점 중 하나는 생산 효율성이 높다는 점이다. 바다에서 낚시하는 것보다 일정하게 식품을 공급하며, 이는 전 세계 인구의 증가와 더불어 중요한 현상이 되고 있다.양식의 종류는 여러 가지가 있으며, 주로 담수 양식과 해수 양식으로 나뉜다. 담수 양식은 호수나 강 같은 신선한 물에서 이루어지는 반면, 해수 양식은 바닷물에서 진행된다. 이처럼 다양한 환경에서 양식이 이루어지므로, 각기 다른 물고기와 해산물을 기를 수 있는 것이다.양식의 성공은 적절한 관리와 환경 조건에 크게 의존한다. 수온, .. 2025. 1. 18. 이전 1 다음